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老年人由于身体不断衰老，要保持健康，蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐皮、豆腐干等，对老年人消化功能就更适宜了。

第一，富民豆腐皮突出的特点是含有人体必需的八种氨基酸，其中赖氨酸是谷类中没有的，食入后可以补充谷类中缺乏的赖氨酸。赖氨酸在体内可以和其他氨基酸成龙配套，合成新的蛋白质构成体组织。据统计，人体蛋白三个月就要更新50%，如天长日久蛋白质缺乏就会搞病能力下降，给健康带来威胁，对老年人本身合成减少的情况下就显得更加重要。

第二，富民豆腐皮所含的不饱和脂肪酸棗亚油酸很高，不含胆固醇，而含豆固醇，能阻止胆固醇在血管壁沉积，降联系我时请一定说明是在恒商网上看到的此信息，谢谢！！！
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