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天然刺梧桐胶


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英文:Indus plastic barbed。CAS:9000-36-6,。详细说明:电议

概述:刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖,分子量多达900万。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍)。水中溶解度在pH6-8时最大,溶度、粘度也随pH值变化而改变。一般而言,待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5%浓度以下,浓度与粘度的关系仍呈正比:浓度在0.5%以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度,浓度在2-3%以上时,成为糊状物,更高时成为柔软的凝胶结构。

性状:白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水,但用碱脱乙酰则成水溶液,在水中泡胀成凝胶,不溶于乙醇,于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7,粘度为3.3Pa.s,可受热分解,粘度下降,85度以上时不稳定,可吸附本身容积100倍的水。

用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。

限量:冷冻乳制品甜食0.3%,乳制品0.02%,软糖0.9%,其他食品0.002%.   

含量:99%

产品标准:

干燥失重

〈18%

PH值(1%水溶液,25度)

4—5

粘度(1%水溶液,25度)

 电话匣泊(也有低于500匣泊规格)

 总灰分

〈7%

挥发性酸

〉10%

上海津颂实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

联系人:张岩   电话 手机  QQ号码

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经营范围: 食品添加剂 饲料添加剂 化工原料及产品
所属类别: 增稠剂
产品单价: 78.00元/公斤
产品品牌: 津颂
有效期至: 长期有效
公司名称: 上海津颂实业有限公司
更新时间: 2018-05-15 12:55:08
面向地区: 上海
公司地址: 上海市金山区龙胜东路297弄
联系人: 张岩(先生) 经理     
公司电话: 021-60343191
“天然刺梧桐胶”由上海津颂实业有限公司提供,该企业负责天然刺梧桐胶的真实性、准确性和合法性,恒商网对此不承担任何责任。如果您想获得【天然刺梧桐胶】更详细的信息,请联系张岩()获取。(联系我们时,请说明是从【恒商网看到的,这样我们将给您最大优惠!) 。
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